Côté

Restaurant

Nous avons sélectionné une carte variée composée de planches de fromages et de charcuteries tranchées à la minute, diverses grillades, des plats cuisinés, du poisson et de notre spécialité '' les payelles ''.

Des suggestions vous seront proposées au fil des saisons.

Pour terminer le repas, n'oubliez pas de goûter nos succulents desserts: crêpes moelleux, glaces, pain perdu, ...

Une carte variée de thés et infusions ou un bon café donnera la touche finale à un bon moment passé en notre compagnie.

Nous travaillons les produits frais et tranchés minute, cela va de soi qu'il y a un temps de préparation, notre recette de départ est sourire, patience, sagesse et bonne humeur.

Bon appétit,

Nos entrées froides

ESCAVÈCHE À LA BIÈRE DE CHIMAY - 13€

PÂTÉ DE CHIMAY ET SON PAIN GRILLÉ - 11€

SAUMON FUMÉ, ÉCHALOTES ET PERSIL HACHÉ - 14€

CARPACCIO DE BOEUF, ROQUETTE ET PARMESAN - 13,50€

TOMATE CREVETTE ROSE (1 PIÈCE) - 11,50€

PÊCHE AU THON (2PIÈCES) - 10€

Nos entrées chaudes

TARTINE AU MAROILLE - 12€

CROQUETTES DE CREVETTES SUR LIT DE SALADE - 13€

DOUZAINE DE PETITS GRIS À L'AIL ET PERSIL - 12€

TOAST AU CHAMPIGNONS À L'AIL - 11,50€

CROQUETTE DE FROMAGE D'ABBAYE ET SA SALADE - 13€

SCAMPIS À L'AIL ET AU PERSIL - 13€

SCAMPIS FLAMBÉS AU COURVOISIER - 14€

CAMEMBERT CHAUD ET SA GLACE AUX POMMES - 14€

TARTINE DE CHÈVRE ET SA SALADE AUX FRUITS SECS - 12€

Nos salades

CAPRESE - 10€

Tomate, mozzarella, origan, salade

NIÇOISE - 12€

Salade, haricots verts, anchois, thon, tomate, oeuf, olives

MÉDITÉRANÉENNE - 15€

Salade, jambon de PArme, mozzarella, tomate, artichaut, câpres, copeaux de parmesan

CHÈVRE CHAUD - 13€

Salade, lardons, pignons, raisins secs, pomme, miel chèvre sur pain

NORDIQUE - 14€

Salade, saumon sur pain grillé tartiné de philadelphia, oignons frais, baies roses

PÉRIGOURDINE -  15€

Salade, gésier, magret fumé, noix, oeuf, pignons, pommes

PÊCHE AU THON (3) - 13€

TOMATE CREVETTES ROSES (2) - 14€

TOMATE CREVETTES GRISES SELON ARRIVAGE - 18€

FILET DE HARENG, OIGNONS, HARICOTS BLANCS - 14€

Nos grillades

CÔTE À L'OS (750G) - 27€

STEAK (300G) - 18€

BROCHETTE DE BOEUF GARNIE - 20€

ENTRECÔTE DE BOEUF (300G) - 20€

ENTRECÔTE DE CHEVAL GRILLÉE - 23€

COURONNE D'AGNEAU - 23€

BROCHETTE D'AGNEAU (300G) ET SA SALADE GRECQUE - 24€

MAGRET DE CANARD - 22€

TAGLIATA DE BOEUF (300G) - 23€

LARD GRILLÉ - 14,50€

JAMBON GRILLÉ - 14,50€

BOUDIN BLANC GRILLÉ (2) - 14,50€

PLANCHE SALINE - 20€

Lard, merguez, brochette de porc marinée, blanc de poulet

PLANCHE SALINE PRESTIGE - 22€

Magret de canard, côte de porc, côte d'agneau, brochette de boeuf

Nos plats cuisinés

JAMBONNEAU À L'ANCIENNE ET SA SAUCE DIJONNAISE - 17€

L'ONGLET À L'ÉCHALOTE - 22€

L'ENTRECÔTE DE CHEVAL CUITE AU BEURRE À L'AIL - 24€

LE CORDON BLEU ET SES LINGUINIS TOMATÉS - 18€

L'AMÉRICAIN HACHÉ MINUTE - 16€

STEAK À CHEVAL - 18€

Steak haché, oeuf sur le plat

Nos poissons

PÔELÉE DE GAMBAS, FRITES ET CRUDITÉS - 20€

BROCHETTE DE SCAMPIS SAUCE TARTARE, FRITES ET CRUDITÉS - 20€

PAVÉ DE SAUMON SAUCE À L'ESTRAGON ET POMMES DE TERRE RISSOLÉES - 20€

MÉDAILLONS DE SOLES AUX PETITS LÉGUMES, CREVETTES ET FRITES - 20€

Nos plats junior

STEAK JUNIOR, FRITES ET CRUDITÉS - 12€

SAUCISSE, FRITES ET CRUDITÉS - 12€

JAMBON, FRITES ET CRUDITÉS - 12€

PATES BOLOGNAISE - 8€

Nos payelles

PAYELLE FORESTIÈRE - 14,90€

Pomme de terre, lardons, champignons, persil

PAYELLE CAMPAGNARDE - 15€

Pomme de terre, lardons, oignons, saucisse fumée, oeuf

PAYELLE SAVOYARDE - 15€

Pomme de terre, lardons, crème fraiche, reblochon

PAYELLE GRAND-MÈRE - 14,90€

Pomme de terre, lardons, tomate, jambon, persil

PAYELLE PÉRIGOURDINE - 16€

Pomme de terre, haricots verts, oignons, gésier, persil

PAYELLE PUERTA DEL SOL - 14,90€

Pomme de terre, lardons, maïs, haricots rougesn chorizo

PAYELLE CHEVRETTE - 15€

Pomme de terre, lardons, crème fraiche, chèvre

PAYELLE CH'TI - 15€

Pomme de terre, lardons, crème fraiche, maroilles

PAYELLE ADABALD - 15,50€

Pomme de terre lardons, oignons, crème fraiche, saucisse fumée, maroille

PAYELLE NORDIQUE - 16€

Pomme de terre, saumon, champignons, crème fraiche

PAYELLE À TA MODE - 16€

Nos planches

PLANCHE BORAINE - 14,50€

Cervelas de porc, cervelas de cheval, boudin blanc, saucisse blanche, tête pressée, saucisse sèche, cornichons

PLANCHE ARDENNAISE - 14,50€

Jambon, jambon d'ardenne, hâte levée, pâté de Chimay, saucisse sèche, cornichons

PLANCHE ITALIENNE - 14,50€

Jambon de Parme, coppa, mortadelle, speck, salami, olives

PLANCHE MIXTE - 14,50

jambon, jambon de Parme, parmesan, emmental, olives, cornichons

PLANCHE FROMAGES FRANÇAIS - 15€

Brie, roblochon, maroille, emmenthal, roquefort, chèvre

PLANCHE FROMAGES BELGES - 15€

Maredsous, Chimay, vieux Chimay, Herve, chèvre, orval

PLANCHE FROMAGES ITALIENS - 15€

Parmesan, provolone, gorgonzola, taleggio, pecorino, asiago

PLANCHE JAMBON À L'OS - 14,50€

PLANCHE HÂTE LEVÉE - 14,50€

PLANCHE RILLETTE - 14,50€

PLANCHE SAUMON FUMÉ - 15€

PLANCHE AMÉRICAINE - 16€

Nos omelettes

NATURE - 7€

AU JAMBON - 8,50€

AU FROMAGE - 8,50€

AUX CHAMPIGNONS - 8,50€

AUX LARDONS - 8,50€

AUX HERBES AROMATIQUES - 8,50€

OEUF SUR LE PLAT- 7€

Nos pâtes

CARBONARA - 12€

BOLOGNAISE - 11€

AU PESTO - 10€

AU SAUMON FUMÉ - 14€

AUX SCAMPIS - 15€

Nos bruschettas

MARGHERITA - 7€

Tomate, mozzarella

TIROLESE - 8€

Tomate, speck, gorgonzola, mozzarella

DIAVOLO - 8€

Tomate, chorizo, tomate séchée, mozzarella

PIÉMONTESE - 8€

Tomate, jambon, champignons, mozzarella

MARINA - 8,50€

Tomate, thon, oignon, mozzarella

CARCIOFA - 8€

Tomate, coppa, artichaut, mozzarella

HAWAÏENNE - 8€

Tomate, jambon, ananas, mozzarella

Nos croques

MONSIEUR - 8,50€

Jambon, fromage

HAWAÏEN - 8,90€

Jambon, fromage, ananas

BOLOGNAISE - 9€

Jambon, fromage, sauce bolognaise

COCOTTE - 9€

Jambon, fromage, oeuf

BÉARNAISE - 9€

Jambon, fromage, sauce béarnaise

FERMIER - 9€

Jambon d'ardenne, brie