La Saline

Restaurant

Située aux portes des Hauts Pays, la brasserie - restaurant vous ouvre ses portes derrière une vaste terrasse arborée et un parking aisé.

Une carte comprenant plus de 85 bières vous y attend.

"FRAICHEUR", le mot clé à La Saline qui se voit fière de travailler un maximum de produits frais venant d'artisans locaux. Tous nos plats sont préparés à la minute: tranchage de la charcuterie, découpe du fromage, élaboration des sauces d'accompagnement, cuisson de la crêpe minute.

Nos lasagnes sont faites maison, ainsi que toutes les sauces qui accompagnent les pâtes et les viandes. Nous vous proposons une viande de grande qualité ainsi qu'un grand choix de payelles (une autre de nos spécialités).

Nous vous disons déjà ... à très bientôt!

Réserver

Une table

fermés du 24 décembre au 03 janvier inclus. 
Réouverture le 4 janvier à 16h.

Du mercredi au dimanche à partir de 11h.
 Cuisine non stop !!!


Fermé les Lundi & Mardi.
Les jours fériés à partir de 11h.

Notre

Carte

  • Escavèche à la bière de Chimay

    • 13€
  • Pâté de Chimay et son pain grillé

    • 11€
  • Saumon fumé, échalotes et persil haché

    • 14€
  • Carpaccio de boeuf, roquette et parmesan

    • 13,50€
  • Tomate crevette rose (1 pièce)

    • 11,50€
  • Pêche au thon (2pièces)

    • 10€
  • Tartine au maroille

    • 12€
  • Croquettes de crevettes sur lit de salade

    • 13€
  • Douzaine de petits gris à l'ail et persil

    • 12€
  • Toast au champignons à l'ail

    • 11,50€
  • Croquette de fromage d'abbaye et sa salade

    • 13€
  • Scampis à l'ail et au persil

    • 13€
  • Scampis flambés au courvoisier

    • 14€
  • Camembert chaud et sa glace aux pommes

    • 14€
  • Tartine de chèvre et sa salade aux fruits secs

    • 12€
  • Caprese

    Tomate, mozzarella, origan, salade

    • 10€
  • Niçoise

    Salade, haricots verts, anchois, thon, tomate, oeuf, olives

    • 12€
  • Méditéranéenne

    Salade, jambon de PArme, mozzarella, tomate, artichaut, câpres, copeaux de parmesan

    • 15€
  • Chèvre chaud

    Salade, lardons, pignons, raisins secs, pomme, miel chèvre sur pain

    • 13€
  • Nordique

    Salade, saumon sur pain grillé tartiné de philadelphia, oignons frais, baies roses

    • 14€
  • Périgourdine

    Salade, gésier, magret fumé, noix, oeuf, pignons, pommes

    • 15€
  • Pêche au thon (3)

    • 13€
  • Tomate crevettes roses (2)

    • 14€
  • Tomate crevettes grises selon arrivage

    • 18€
  • Filet de hareng, oignons, haricots blancs

    • 14€
  • Côte à l'os (750g)

    • 27€
  • Steak (300g)

    • 18€
  • Brochette de boeuf garnie

    • 20€
  • Entrecôte de boeuf (300g)

    • 20€
  • Entrecôte de cheval grillée

    • 23€
  • Couronne d'agneau

    • 23€
  • Brochette d'agneau (300g) et sa salade grecque

    • 24€
  • Magret de canard

    • 22€
  • Tagliata de boeuf (300g)

    • 23€
  • Lard grillé

    • 14,50€
  • Jambon grillé

    • 14,50€
  • Boudin blanc grillé (2)

    • 14,50€
  • Planche Saline

    Lard, merguez, brochette de porc marinée, blanc de poulet

    • 20€
  • Planche Saline Prestige

    Magret de canard, côte de porc, côte d'agneau, brochette de boeuf

    • 22€
  • Jambonneau à l'ancienne et sa sauce dijonnaise

    • 17€
  • L'onglet à l'échalote

    • 22€
  • L'entrecôte de cheval cuite au beurre à l'ail

    • 24€
  • Le cordon bleu et ses linguinis tomatés

    • 18€
  • L'américain haché minute

    • 16€
  • Steak à cheval

    Steak haché, oeuf sur le plat

    • 18€
  • Pôelée de gambas, frites et crudités

    • 20€
  • Brochette de scampis sauce tartare, frites et crudités

    • 20€
  • Pavé de saumon sauce à l'estragon et pommes de terre rissolées

    • 20€
  • Médaillons de soles aux petits légumes, crevettes et frites

    • 20€
  • Steak junior, frites et crudités

    • 12€
  • Saucisse, frites et crudités

    • 12€
  • Jambon, frites et crudités

    • 12€
  • Pates bolognaise

    • 8€
  • Payelle forestière

    Pomme d eterre, lardons, champignons, persil

    • 14,90€
  • Payelle campagnarde

    Pomme de terre, lardons, oignons, saucissefumée, oeuf

    • 15€
  • Payelle savoyarde

    Pomme de terre, lardons, crème fraiche, roblochon

    • 15€
  • Payelle grand-mère

    Pomme de terre, lardons, tomate, jambon, persil

    • 14,90€
  • Payelle périgourdine

    Pomme de terre, haricots verts, oignons, gésier, persil

    • 16€
  • Payelle puerta del sol

    Pomme de terre, lardons, maïs, haricots rougesn chorizo

    • 14,90€
  • Payelle chevrette

    Pomme de terre, lardons, crème fraiche, chèvre

    • 15€
  • Payelle Ch'ti

    Pomme de terre, lardons, crème fraiche, maroille

    • 15€
  • Payelle adabald

    Pomme de terren lardons, oignons, crème fraiche, saucisse fumée, maroille

    • 15,50€
  • Payelle nordique

    Pomme de terre, saumon, champignons, crème fraiche

    • 16€
  • Payelle à ta mode

    • 16€
  • Planche boraine

    Cervelas de porc, cervelas de cheval, boudin blanc, saucisse blanche, tête pressée, saucisse sèche, cornichons

    • 14,50€
  • Planche ardennaise

    Jambon, jambon d'ardenne, hâte levée, pâté de Chimay, saucisse sèche, cornichons

    • 14,50€
  • Planche italienne

    Jambon de Parme, coppa, mortadelle, speck, salami, olives

    • 14,50€
  • Planche mixte

    jambon, jambon de Parme, parmesan, emmental, olives, cornichons

    • 14,50
  • Planche fromages français

    Brie, roblochon, maroille, emmenthal, roquefort, chèvre

    • 15€
  • Planche fromages belges

    Maredsous, Chimay, vieux Chimay, Herve, chèvre, orval

    • 15€
  • Planche fromages italiens

    Parmesan, provolone, gorgonzola, taleggio, pecorino, asiago

    • 15€
  • Planche jambon à l'os

    • 14,50€
  • Planche hâte levée

    • 14,50€
  • Planche rillette

    • 14,50€
  • Planche saumon fumé

    • 15€
  • Planche américaine

    • 16€
  • Nature

    • 7€
  • Au jambon

    • 8,50€
  • Au fromage

    • 8,50€
  • Aux champignons

    • 8,50€
  • Aux lardons

    • 8,50€
  • Aux herbes aromatiques

    • 8,50€
  • Oeuf sur le plat

    • 7€
  • Carbonara

    • 12€
  • Bolognaise

    • 11€
  • Au pesto

    • 10€
  • Au saumon fumé

    • 14€
  • Aux scampis

    • 15€
  • Margherita

    Tomate, mozzarella

    • 7€
  • Tirolese

    Tomate, speck, gorgonzola, mozzarella

    • 8€
  • Diavolo

    Tomate, chorizo, tomate séchée, mozzarella

    • 8€
  • Piémontese

    Tomate, jambon, champignons, mozzarella

    • 8€
  • Marina

    Tomate, thon, oignon, mozzarella

    • 8,50€
  • Carciofa

    Tomate, coppa, artichaut, mozzarella

    • 8€
  • Hawaïenne

    Tomate, jambon, ananas, mozzarella

    • 8€
  • Monsieur

    Jambon, fromage

    • 8,50€
  • Hawaïen

    Jambon, fromage, ananas

    • 8,90€
  • Bolognaise

    Jambon, fromage, sauce bolognaise

    • 9€
  • Cocotte

    Jambon, fromage, oeuf

    • 9€
  • Béarnaise

    Jambon, fromage, sauce béarnaise

    • 9€
  • Fermier

    Jambon d'ardenne, brie

    • 9€

La Saline

Brasserie

La brasserie "LA SALINE" vous propose une carte variée avec plus de 85 bières.

Trappistes, bières d'abbayes, bières au fût, bières fruitées, bières traditionnelles, bières spéciales, bières bouchées, pils, ...  de quoi trouver votre bonheur.

Nos bières au fût évoluent en fonction des saisons

Une exclusivité: notre "Blanche Eau de Villée".