Côté
Restaurant
Nous avons sélectionné une carte variée composée de planches de fromages et de charcuteries tranchées à la minute, diverses grillades, des plats cuisinés, du poisson et de notre spécialité '' les payelles ''.
Des suggestions vous seront proposées au fil des saisons.
Pour terminer le repas, n'oubliez pas de goûter nos succulents desserts: crêpes moelleux, glaces, pain perdu, ...
Une carte variée de thés et infusions ou un bon café donnera la touche finale à un bon moment passé en notre compagnie.
Nous travaillons les produits frais et tranchés minute, cela va de soi qu'il y a un temps de préparation, notre recette de départ est sourire, patience, sagesse et bonne humeur.
Bon appétit,
Nos entrées froides
ESCAVÈCHE À LA BIÈRE DE CHIMAY - 13€
PÂTÉ DE CHIMAY ET SON PAIN GRILLÉ - 11€
SAUMON FUMÉ, ÉCHALOTES ET PERSIL HACHÉ - 14€
CARPACCIO DE BOEUF, ROQUETTE ET PARMESAN - 13,50€
TOMATE CREVETTE ROSE (1 PIÈCE) - 11,50€
PÊCHE AU THON (2PIÈCES) - 10€
Nos entrées chaudes
TARTINE AU MAROILLE - 12€
CROQUETTES DE CREVETTES SUR LIT DE SALADE - 13€
DOUZAINE DE PETITS GRIS À L'AIL ET PERSIL - 12€
TOAST AU CHAMPIGNONS À L'AIL - 11,50€
CROQUETTE DE FROMAGE D'ABBAYE ET SA SALADE - 13€
SCAMPIS À L'AIL ET AU PERSIL - 13€
SCAMPIS FLAMBÉS AU COURVOISIER - 14€
CAMEMBERT CHAUD ET SA GLACE AUX POMMES - 14€
TARTINE DE CHÈVRE ET SA SALADE AUX FRUITS SECS - 12€
Nos salades
CAPRESE - 10€
Tomate, mozzarella, origan, salade
NIÇOISE - 12€
Salade, haricots verts, anchois, thon, tomate, oeuf, olives
MÉDITÉRANÉENNE - 15€
Salade, jambon de PArme, mozzarella, tomate, artichaut, câpres, copeaux de parmesan
CHÈVRE CHAUD - 13€
Salade, lardons, pignons, raisins secs, pomme, miel chèvre sur pain
NORDIQUE - 14€
Salade, saumon sur pain grillé tartiné de philadelphia, oignons frais, baies roses
PÉRIGOURDINE - 15€
Salade, gésier, magret fumé, noix, oeuf, pignons, pommes
PÊCHE AU THON (3) - 13€
TOMATE CREVETTES ROSES (2) - 14€
TOMATE CREVETTES GRISES SELON ARRIVAGE - 18€
FILET DE HARENG, OIGNONS, HARICOTS BLANCS - 14€
Nos grillades
CÔTE À L'OS (750G) - 27€
STEAK (300G) - 18€
BROCHETTE DE BOEUF GARNIE - 20€
ENTRECÔTE DE BOEUF (300G) - 20€
ENTRECÔTE DE CHEVAL GRILLÉE - 23€
COURONNE D'AGNEAU - 23€
BROCHETTE D'AGNEAU (300G) ET SA SALADE GRECQUE - 24€
MAGRET DE CANARD - 22€
TAGLIATA DE BOEUF (300G) - 23€
LARD GRILLÉ - 14,50€
JAMBON GRILLÉ - 14,50€
BOUDIN BLANC GRILLÉ (2) - 14,50€
PLANCHE SALINE - 20€
Lard, merguez, brochette de porc marinée, blanc de poulet
PLANCHE SALINE PRESTIGE - 22€
Magret de canard, côte de porc, côte d'agneau, brochette de boeuf
Nos plats cuisinés
JAMBONNEAU À L'ANCIENNE ET SA SAUCE DIJONNAISE - 17€
L'ONGLET À L'ÉCHALOTE - 22€
L'ENTRECÔTE DE CHEVAL CUITE AU BEURRE À L'AIL - 24€
LE CORDON BLEU ET SES LINGUINIS TOMATÉS - 18€
L'AMÉRICAIN HACHÉ MINUTE - 16€
STEAK À CHEVAL - 18€
Steak haché, oeuf sur le plat
Nos poissons
PÔELÉE DE GAMBAS, FRITES ET CRUDITÉS - 20€
BROCHETTE DE SCAMPIS SAUCE TARTARE, FRITES ET CRUDITÉS - 20€
PAVÉ DE SAUMON SAUCE À L'ESTRAGON ET POMMES DE TERRE RISSOLÉES - 20€
MÉDAILLONS DE SOLES AUX PETITS LÉGUMES, CREVETTES ET FRITES - 20€
Nos plats junior
STEAK JUNIOR, FRITES ET CRUDITÉS - 12€
SAUCISSE, FRITES ET CRUDITÉS - 12€
JAMBON, FRITES ET CRUDITÉS - 12€
PATES BOLOGNAISE - 8€
Nos payelles
PAYELLE FORESTIÈRE - 14,90€
Pomme de terre, lardons, champignons, persil
PAYELLE CAMPAGNARDE - 15€
Pomme de terre, lardons, oignons, saucisse fumée, oeuf
PAYELLE SAVOYARDE - 15€
Pomme de terre, lardons, crème fraiche, reblochon
PAYELLE GRAND-MÈRE - 14,90€
Pomme de terre, lardons, tomate, jambon, persil
PAYELLE PÉRIGOURDINE - 16€
Pomme de terre, haricots verts, oignons, gésier, persil
PAYELLE PUERTA DEL SOL - 14,90€
Pomme de terre, lardons, maïs, haricots rougesn chorizo
PAYELLE CHEVRETTE - 15€
Pomme de terre, lardons, crème fraiche, chèvre
PAYELLE CH'TI - 15€
Pomme de terre, lardons, crème fraiche, maroilles
PAYELLE ADABALD - 15,50€
Pomme de terre lardons, oignons, crème fraiche, saucisse fumée, maroille
PAYELLE NORDIQUE - 16€
Pomme de terre, saumon, champignons, crème fraiche
PAYELLE À TA MODE - 16€
Nos planches
PLANCHE BORAINE - 14,50€
Cervelas de porc, cervelas de cheval, boudin blanc, saucisse blanche, tête pressée, saucisse sèche, cornichons
PLANCHE ARDENNAISE - 14,50€
Jambon, jambon d'ardenne, hâte levée, pâté de Chimay, saucisse sèche, cornichons
PLANCHE ITALIENNE - 14,50€
Jambon de Parme, coppa, mortadelle, speck, salami, olives
PLANCHE MIXTE - 14,50
jambon, jambon de Parme, parmesan, emmental, olives, cornichons
PLANCHE FROMAGES FRANÇAIS - 15€
Brie, roblochon, maroille, emmenthal, roquefort, chèvre
PLANCHE FROMAGES BELGES - 15€
Maredsous, Chimay, vieux Chimay, Herve, chèvre, orval
PLANCHE FROMAGES ITALIENS - 15€
Parmesan, provolone, gorgonzola, taleggio, pecorino, asiago
PLANCHE JAMBON À L'OS - 14,50€
PLANCHE HÂTE LEVÉE - 14,50€
PLANCHE RILLETTE - 14,50€
PLANCHE SAUMON FUMÉ - 15€
PLANCHE AMÉRICAINE - 16€
Nos omelettes
NATURE - 7€
AU JAMBON - 8,50€
AU FROMAGE - 8,50€
AUX CHAMPIGNONS - 8,50€
AUX LARDONS - 8,50€
AUX HERBES AROMATIQUES - 8,50€
OEUF SUR LE PLAT- 7€
Nos pâtes
CARBONARA - 12€
BOLOGNAISE - 11€
AU PESTO - 10€
AU SAUMON FUMÉ - 14€
AUX SCAMPIS - 15€
Nos bruschettas
MARGHERITA - 7€
Tomate, mozzarella
TIROLESE - 8€
Tomate, speck, gorgonzola, mozzarella
DIAVOLO - 8€
Tomate, chorizo, tomate séchée, mozzarella
PIÉMONTESE - 8€
Tomate, jambon, champignons, mozzarella
MARINA - 8,50€
Tomate, thon, oignon, mozzarella
CARCIOFA - 8€
Tomate, coppa, artichaut, mozzarella
HAWAÏENNE - 8€
Tomate, jambon, ananas, mozzarella
Nos croques
MONSIEUR - 8,50€
Jambon, fromage
HAWAÏEN - 8,90€
Jambon, fromage, ananas
BOLOGNAISE - 9€
Jambon, fromage, sauce bolognaise
COCOTTE - 9€
Jambon, fromage, oeuf
BÉARNAISE - 9€
Jambon, fromage, sauce béarnaise
FERMIER - 9€
Jambon d'ardenne, brie